【第３８回】本日のレシピ(09/08/27)

味噌煮込みうどんは、麺にも汁にも特徴があるので、市販のものを
使います。
まず、お湯を1リットル沸かします。
その間に長ネギを斜め切り、鶏肉とカマボコは好きな大きさに切っておきます。
お湯が沸いたら、市販の味噌煮込みうどんに付いている味噌を入れ、切った材料
も入れます。最後にうどんをほぐしながら入れます。
材料を入れた後、再度沸騰してきたらお好みで2～3分煮込めば完成です。



初めて食べる人は麺が固くてびっくりすると思いますが、食べてみるとおいしいですよ。
名古屋発祥の味噌煮込みうどんは、現在「山本屋本店」という店と、「山本屋総本家」
というお店がありますが、「山本屋本店」は名古屋とその周辺にしかないため、
東京で食べる場合は「山本屋総本家」で食べるか、そこでお土産を買って家で作って
食べます。
夏の暑い時期に汗をかきながら味噌煮込みうどんを食べれば夏バテなんて怖くないですよ！