今週は非常に寒い日が続いていますが、そんな日にぴったりな
湯豆腐です。
材料
絹ごし豆腐 2丁
白菜 3枚
水菜 1把
長ネギ 1本
椎茸 4本
料理酒 適量
昆布だし 適量（市販の顆粒タイプ）
塩 適量
鍋に水を入れ、昆布だし・料理酒・塩を入れて沸騰させます。
後は豆腐と野菜を適当な大きさに切って、沸騰した鍋に入れて
ふたをしたら、再度沸騰するのを待つだけです。
ポン酢等で頂きましょう。
野菜はお好みで適当な物でいいので、簡単に手早く出来てお勧めです。
ゆずがあると、よりいっそう美味しく出来ます。
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